Qué es El Rinconín

Fundada en Oviedo en el año 1965 por un grupo de amigos asturianos y vascos, la Sociedad Gastronómica El Rinconín es la más antigua de las sociedades de este tipo existentes en el Principado de Asturias. La Sociedad, ideada en un principio por Armando Colloto, Juan Landáburu, Leandro Cogorro y Juan Mari López-Acha, sigue teniendo como objetivo social el mismo que animó su fundación: utilizar la gastronomía como una excusa para el acercamiento entre las personas.

Desde su inicio El Rinconín ha tenido sus locales sociales en la calle Río San Pedro, en Oviedo, durante muchos años en el nº 3 y actualmente en el nº 11 de la popular calle ovetense. Por tales locales, además de los socios de número y llave, han pasado multitud de personas de todo tipo y condición, amantes de la buena gastronomía, del trato cordial y de la charla enriquecedora y diversa, con independencia de su pensamiento, ideología o credo.

La Sociedad ha procurado, a lo largo de su existencia, mantener los valores que propiciaron su fundación, defendiendo primordialmente los méritos de la cocina tradicional asturiana pero acercándose también a los usos culinarios y productos de otros lugares, porque el sano disfrute de la buena mesa es condición universal. Por tal razón la Sociedad El Rinconín ha procurado moverse, viajar y conocer tanto a otras Sociedades, como a fábricas, restaurantes, bares, bodegas y lugares diversos en los que el amor por la calidad, las cosas bien hechas y la cordialidad brillen con luz propia.

En el momento presente la Sociedad cuenta con sesenta socios, organizados en diferentes mesas que suelen celebrar sus reuniones o capítulos en diferentes días a lo largo de la semana, teniendo cada mesa su peculiar filosofía y modo de hacer las cosas, siempre dentro del espíritu esencial que anima la existencia de la Sociedad. Fuera de esas reuniones habituales, El Rinconín celebra cada año cuatro hitos esenciales: la comida del Martes de Antroxu o Carnaval, la comida del Jueves de la Ascensión, la comida del Desarme, cada 19 de octubre, y la degustación de los bollos preñaos el 21 de septiembre, festividad de San Mateo, patrono de la Sociedad y día grande de las fiestas de Oviedo.

Con independencia de estas reuniones El Rinconín organiza diferentes eventos a lo largo del año, propiciando siempre el conocimiento de distintos productos y elaboraciones culinarias, sin perder nunca de vista la clave intangible que sostiene a esta Sociedad ovetense desde hace más de sesenta años y en la que insistimos: utilizar la gastronomía como una excusa para el acercamiento entre las personas.

Con ese mismo espíritu cordial se abre esta página web, confiando en que quienes la visiten pasen un momento agradable.

— Miguel Ángel Fernández Menéndez

Cada socio dispone de un número de registro personal e irrepetible, independientemente de posibles bajas temporales o definitivas.

El acceso a la condición de socio es sencillo: basta con conocer el funcionamiento de la Sociedad, ser presentado por dos socios activos y exponer la candidatura, con los datos personales, en un lugar visible del local durante un mes. Si no se presentan objeciones, el candidato adquiere la condición de socio de número, con los mismos derechos y obligaciones que el resto.

«El Rinconín» se rige por sus Estatutos y por las costumbres consolidadas a lo largo del tiempo, que regulan su funcionamiento diario.

La Junta General de Socios, que se celebra anualmente, es el máximo órgano de decisión. Los acuerdos se adoptan por mayoría de los asistentes, siendo de obligado cumplimiento para todos los socios, incluso para quienes no compartan la decisión o no hayan asistido.

Cada dos años, la Junta General elige al Presidente, quien designa la Junta Directiva, compuesta al menos por Vicepresidente, Secretario y Tesorero, pudiendo incluir entre uno y tres vocales. Sobre el Presidente y su Junta Directiva recae la responsabilidad —más que el cargo— de garantizar el buen funcionamiento de la Sociedad: compras, administración, mantenimiento del local, elaboración de presupuestos, control económico, organización de actividades y todo lo necesario para su correcto desarrollo.

Aunque el local cuenta con capacidad suficiente, es poco habitual que coincidan todos los socios al mismo tiempo. Por afinidad, edad o costumbre, se organizan en diferentes peñas que celebran sus reuniones en distintos días de la semana. Cada socio puede acudir con invitados, respetando siempre las normas y dinámicas de cada mesa.