La sociedad
Qué es El Rinconín
Sociedad Gastronómica, Recreativa, Cultural y Benéfica, fundada en Oviedo en 1965 por un grupo de amigos vascos y asturianos.
La Sociedad Gastronómica, Recreativa, Cultural y Benéfica «El Rinconín» fue fundada en Oviedo en el año 1965 por un grupo de amigos vascos y asturianos que, con acierto, decidieron trasladar a Asturias el modelo clásico de las tradicionales sociedades gastronómicas vascas.
Sus principios fundacionales, plenamente vigentes hoy en día, se basan en la cordialidad, el sentido de la amistad, el respeto a los demás y el amor por la gastronomía entendida como punto de encuentro entre las personas.
Desde su fundación, «El Rinconín» ha tenido siempre su sede en la calle Río San Pedro de Oviedo. Inicialmente ubicado en el número 3, en el año 2017 la Sociedad se trasladó al número 11 de la misma calle, manteniendo así su arraigo en la zona y su identidad original.
Por este local han pasado, además de los más de 380 socios de número que han formado parte de la Sociedad a lo largo de su historia, numerosas personas de todo tipo y condición, que han compartido momentos únicos alrededor de una mesa, siempre bien atendida.
El escudo
Una esquina del local, hecha emblema.
El escudo de «El Rinconín» representa una parte esencial de la arquitectura tradicional asturiana: el hórreo o la panera. No es otra cosa que la representación de una de las esquinas del propio local —del antiguo, en el número 3—, presente desde los inicios de la Sociedad. Hoy, en el número 11, ya no encontramos esa referencia física, pero sí queda en nuestra memoria.
- El pegollu El pilar simboliza la solidez, el apoyo y la unión.
- El duernu En la parte inferior, remite a los orígenes y a las labores tradicionales.
- La pizarra negra El cuartel de pizarra rinde homenaje al mundo del carbón y la minería.
- La alacena Representa el hogar y la tradición doméstica asturiana.
- El racimo de maíz Simboliza la histórica conexión entre Asturias y América.
1965 — 2025
60 años de historia.
El camino recorrido desde la fundación de «El Rinconín» hasta hoy no ha sido corto. Seis décadas de vida contemplan a esta Sociedad, lo que le otorga el honor de ser, con pleno derecho, una de las sociedades gastronómicas más antiguas de Asturias.
A lo largo de estos 60 años, «El Rinconín» ha sabido mantenerse fiel a los valores que sus fundadores imprimieron desde el primer día: la amistad, el respeto, la cordialidad y el disfrute de la buena mesa como punto de encuentro entre personas.
Hoy, con esa misma voluntad de continuidad, la Sociedad sigue su andadura mirando al futuro sin renunciar a sus raíces. Un espacio siempre abierto al encuentro, a la conversación pausada y al placer de compartir una mesa bien vestida, acompañada de lo mejor que la cocina —tradicional o contemporánea— puede ofrecer.
Porque alimentarse es necesario, pero comer bien, en buena compañía y como se debe, es otra cosa.
Agosto de 1965
Junta Fundadora
La Sociedad fue creada en Oviedo en agosto de 1965.
- Presidente D. Juan Landáburu Álvarez
- Vicepresidente D. Manuel Solís Rodríguez
- Secretario D. Antonio Miguel Martínez de Diego
- Tesorero D. Leandro Cogorro Tejedor
- Vocal D. Armando Colloto Martínez
- Vocal D. Herminio Noriega González
- Vocal D. Ignacio Rodríguez Coalla
- Vocal D. José María Pérez de Heredia y Acha
Hacerse socio
El número de cada uno.
Cada socio dispone de un número de registro personal e irrepetible, independientemente de posibles bajas temporales o definitivas.
El acceso a la condición de socio es sencillo: basta con conocer el funcionamiento de la Sociedad, ser presentado por dos socios activos y exponer la candidatura, con los datos personales, en un lugar visible del local durante un mes. Si no se presentan objeciones, el candidato adquiere la condición de socio de número, con los mismos derechos y obligaciones que el resto.
Cómo nos organizamos
Estatutos, costumbres y Junta.
«El Rinconín» se rige por sus Estatutos y por las costumbres consolidadas a lo largo del tiempo, que regulan su funcionamiento diario.
La Junta General de Socios, que se celebra anualmente, es el máximo órgano de decisión. Los acuerdos se adoptan por mayoría de los asistentes, siendo de obligado cumplimiento para todos los socios, incluso para quienes no compartan la decisión o no hayan asistido.
Cada dos años, la Junta General elige al Presidente, quien designa la Junta Directiva, compuesta al menos por Vicepresidente, Secretario y Tesorero, pudiendo incluir entre uno y tres vocales. Sobre el Presidente y su Junta Directiva recae la responsabilidad —más que el cargo— de garantizar el buen funcionamiento de la Sociedad: compras, administración, mantenimiento del local, elaboración de presupuestos, control económico, organización de actividades y todo lo necesario para su correcto desarrollo.
La vida en el local
Las peñas, las mesas, los días.
Aunque el local cuenta con capacidad suficiente, es poco habitual que coincidan todos los socios al mismo tiempo. Por afinidad, edad o costumbre, se organizan en diferentes peñas que celebran sus reuniones en distintos días de la semana. Cada socio puede acudir con invitados, respetando siempre las normas y dinámicas de cada mesa.
Los viajes
La mesa de los miércoles.
España es un país de enorme riqueza gastronómica, y los socios de «El Rinconín» destacan por su interés y conocimiento de la misma. La denominada «mesa de los miércoles» organiza desde hace años dos viajes anuales —primavera y otoño— con un claro objetivo gastronómico: visitar bodegas, queserías, conserveras, restaurantes y productores, conocer sus productos, su cultura y la forma de entender la cocina en cada lugar.
Hemos recorrido
Andalucía · País Vasco · Castilla-La Mancha · La Rioja · Castilla y León · Cataluña · Galicia · Cantabria · Navarra · Extremadura
En algunas de estas visitas se ha compartido experiencia con otras sociedades gastronómicas, destacando especialmente los encuentros con la Sociedad Gaztelupe en San Sebastián, el Grupo Gastronómico Gaditano en Cádiz y la Sociedad Napardi en Pamplona, con quienes se mantiene una relación cercana y recíproca, teniendo siempre en «El Rinconín» su casa en Oviedo.