El Rinconín
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Pescados

Bacalao a la plancha con verduras
Bacalao del Rincón
Bacalao con tomate
Besugo a la espalda
Caldereta de pescado
Caldereta del Rinconín
Cebollas rellenas de bonito
Chipirones a la plancha
Cocochas de bacalao al pil-pil
Cogote de merluza al horno
Congrio con patatas
Ensalada de bacalao
Ensalada de tomate, anchoas y bonito
Ensalada templada de pulpo
Aperitivo de salmón, anchoa, tomate y queso
Entradas de bacalao
Fideos con almejas
Fideuá del Rinconín
Merluza a la cazuela
Merluza del pinchu con patatas
Merluza a la cazuela "deconstruida"
Pastel de patata y sardina marinada como en Casa Amparo
Montado de bacalao y cocochas rebozadas
Parrochas con jamón
Pistorelas de bonito a la plancha
Pixín (rape) con setas
Virrey a la espalda
Rey al horno
Albóndigas de merluza
Salmón marinado
Sopa de pixín (rape)
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